isfabrik
isfabrik, industriell anläggning för kommersiell isproduktion.
I kylteknikens barndom kring sekelskiftet var kylmaskiner stora och dyra apparater som krävde ständig översyn. De hushåll och mindre företag som inte kunde hålla sig med en egen kylmaskin köpte istället is från en isfabrik. Denna konstis blev ett viktigt alternativ till naturligt skördad is. Särskilt under år med milda
Källangivelse