(1 av 1 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Norra Italien

Mer än hälften av kvalitetsvinerna produceras i norra delen av landet. Längst upp i nordväst ligger Valle d’Aosta, vars svala klimat främst ger friska, något enklare vita viner. I regionen Lombardiet har flera viner DOCG-status. Hit hör det mousserande Franciacorta, som finns i varianterna Spumante, Spumante Rosé och Spumante Cremant. Oltrepo Pavese Metodo Classico finns som rött. Rosé och mousserande finns med beteckningarna Rosé, Cremant, Pinot Noir och Pinot Noir Rosé. Ett kraftfullt rött vin är Sforzato di Valtellina (Sfurzat

(80 av 657 ord)

Centrala Italien

I västra delen av mellersta Italien är Toscana mest berömt med de högklassiga röda DOCG-vinerna Chianti, Brunello di Montalcino Rosso och Riserva, Vino Nobile di Montepulciano, Carmignano och

(28 av 194 ord)

Södra Italien och öarna

Södra Italien har en oerhört omfattande vinproduktion. Många viner är mycket enkla och används i stor utsträckning för framställning av vermouth. På vissa håll tycks framställningsmetoderna inte ha utvecklats sedan romartiden. Stora arealer av de

(35 av 246 ord)

Medverkande

  • Urban Laurin
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Produktion. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/italienska-viner/produktion