Mer än hälften av kvalitetsvinerna produceras i norra delen av landet. Längst upp i nordväst ligger Valle d’Aosta, vars svala klimat främst ger friska, något enklare vita viner. I regionen Lombardiet har flera viner DOCG-status. Hit hör det mousserande Franciacorta, som finns i varianterna Spumante, Spumante Rosé och Spumante Cremant. Oltrepo Pavese Metodo Classico finns som rött. Rosé och mousserande finns med beteckningarna Rosé, Cremant, Pinot Noir och Pinot Noir Rosé. Ett kraftfullt rött vin är Sforzato di Valtellina (Sfurzat

(80 av 657 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Urban Laurin
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Norra Italien. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/italienska-viner/produktion/norra-italien