Ett område med beteckningen Denominazione d'Origine Controllata (DOC) är klart geografiskt avgränsat. Det finns cirka 300 DOC-områden inom Italiens 20 vinregioner, det vill

(23 av 163 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Urban Laurin
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Denominazione di Origine Controllata (DOC). http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/italienska-viner/vinlagstiftning/denominazione-di-origine-controllata-doc