I västra delen av mellersta Italien är Toscana mest berömt. Här finns flera DOCG, DOC och några IGT. Den mest odlade druvan är röda Sangiovese, följt av vita Trebbiano. Många producenter väljer beteckningen IGT Toscana även för sina kvalitetsviner. Under slutet av 1900-talet var det ett stort intresse för internationella druvor som Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah i Toscana. Nu är det i stället intresset för lokala traditionella druvor som ökar.

Toscana är berömt för de högklassiga röda DOCG-vinerna Chianti, Brunello di

(82 av 572 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Urban Laurin
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Centrala Italien. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/italienska-viner/vinområden/centrala-italien