Modern tid
Köksspisar av järn av amerikansk typ introducerades omkring 1840. Installationer för vatten och avlopp tillkom i städerna från ca 1850, följda av gas och kring sekelskiftet 1900 elektricitet. Utslagsvask, diskbänk med ho samt gasspis blev därmed normala inslag i köket. Matförvaringen skedde i skafferi, kompletterat med matkällare samt ibland isskåp.
Information om artikeln
Källangivelse