kli
kli, den del av sädeskornets skal och de innanför skalet belägna delarna av fröet som avskiljs under siktningen av mjöl.
Kli innehåller den ospjälkbara delen i sädeskornet med kostfibrerna. Under senare år har intresset för klifraktionens näringsfysiologiska betydelse ökat och i dag säljs såväl vetekli som havrekli för inblandning i bröd och spannmålsprodukter.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.