G. Berg, ”Kräftorna i svensk matkultur”, Fataburen 1962;
L.O. Lagerqvist & E. Nathorst-Böös, En liten bok om kräftor ( 1980).
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Källangivelse
Nationalencyklopedin, Litteraturanvisning. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/kräftor/litteraturanvisning