Kryddväxterna, som används som tillsatser till mat och dryck för att reta lukt- och smaksinne och därmed även aptiten, kommer från alla delar av världen men särskilt från Indien, Moluckerna och Västindien. Kryddväxternas antal är mycket stort, och de återfinns i flera olika växtfamiljer. Kryddväxter där rötter och jordstammar