livsmedelshygien, förhållanden och åtgärder som är nödvändiga för att producera, tillverka, förpacka, lagra och distribuera livsmedel som utan risk kan konsumeras av människor. Brister i livsmedelshygien ökar risken för växt av mikroorganismer, vilket innebär hälsorisker och

(36 av 252 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Sven Lindgren
Källangivelse
Nationalencyklopedin, livsmedelshygien. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/livsmedelshygien