Närings- och hälsovärde i matfisk
Fisk och skaldjur är rika på D-vitamin, jod och selen. Fet fisk innehåller också långkedjade fleromättade fettsyror (omega-3) som kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdom. Omega-3-fettsyror är dessutom viktiga för barns utveckling av hjärna och syn. Dock kan vissa fiskarter innehålla höga halter av miljögifter, bl.a. kvicksilver, dioxiner och
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.