montera
montera (franska monter ’höja’, ’göra högre’) innebär i köksterminologin att man strax före serveringen ”blankar av” en sås genom att vispa ner smör eller vispgrädde.
Källangivelse
montera (franska monter ’höja’, ’göra högre’) innebär i köksterminologin att man strax före serveringen ”blankar av” en sås genom att vispa ner smör eller vispgrädde.
Källangivelse
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.