montera
montera (franska monter ’höja’, ’göra högre’) innebär i köksterminologin att man strax före serveringen ”blankar av” en sås genom att vispa ner smör eller vispgrädde.
Information om artikeln
Källangivelse
montera (franska monter ’höja’, ’göra högre’) innebär i köksterminologin att man strax före serveringen ”blankar av” en sås genom att vispa ner smör eller vispgrädde.
Information om artikeln
Källangivelse
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.