natto
natto, japanskt livsmedel som framställs av kokta sojabönor.
Efter kokningen tillsätts en bakteriekultur och bönorna förvaras sedan i 40 graders värme tills de börjar jäsa, vilket vanligen tar 14–18 timmar.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.