Användning
Barken används främst som krydda, mald eller som kanelstänger, men även för extraktion av kanelaldehyd. Största delen av barken exporteras till Europa och USA. Den malda kryddan kanel som saluförs av kryddfirmor utgörs nästan enbart av padangkanel, även i Norden. Endast en liten del av världshandeln med kanel är äkta
Information om artikeln
Källangivelse