quinoa [kvi:ʹ-] (spanska även quinua, ett ord upptaget ur quechua), kvinoa, mjölmålla, Chenopoʹdium quinoʹa, art i familjen amarantväxter. Det är en ettårig, cirka 1–2 m hög ört. Stjälk, blad och blomställning kan variera i gröna, gula och röda nyanser. Frukten är en cirka 2 mm stor nöt. Inom arten finns en stor variation

(51 av 359 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
  • Författare:
  • Shu-Chin Hysing
Källangivelse
Nationalencyklopedin, quinoa. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/quinoa