rättika
räʹttika (troligen av medellågtyska redik, ytterst av latin raʹdix, genitiv radiʹcis, ’rot’), Raʹphanus satiʹvus var. niʹger, varietet av arten R. satiʹvus i familjen korsblommiga växter.
Det är en tvåårig ört som odlas för sin knölformiga rot, vilken har skarp smak och skördas första året. Roten är rund eller avlång och vanligen svart; köttet är alltid vitt. Första året utvecklas en bladrosett av flikiga blad och andra året en stjälk med ljust lila blommor. Rättika är
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.