sachertårta
sachertårta [saʹxər-] , chokladtårta överdragen med aprikosmarmelad och täckt med chokladglasyr samt vanligen serverad med vispgrädde.
Den uppfanns av Klemens von Metternichs kökschef Franz Sacher (1816–1907), men meningarna är delade om hur hans ”äkta” recept såg ut.
Källangivelse