salmonellos [-lo:ʹs] (nylatin salmonelloʹsis), infektionssjukdom orsakad av olika arter i bakteriesläktet Salmoneʹlla (till exempel Salmoneʹlla enteriʹtidis och Salmoneʹlla typhimuʹrium), vanligen undantas Salmoneʹlla tyʹphi och Salmoneʹlla paratyʹphi (se tyfoid respektive paratyfoid).