skärböna
skärböna, Phaseʹolus vulgaʹris Skärböna-gruppen, sortgrupp inom arten böna (Phaseʹolus vulgaʹris) i familjen ärtväxter.
Frukten (baljan) används omogen. Den är grön, bred och platt och har på väggarnas insida en seg hinna, varför den skärs i bitar före tillagning. Sortgruppen omfattar både klättrande former (störbönor) och buskformiga (buskbönor).
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.