tempura
tempura (japanska, troligen av latin tempora ’temporär’), japansk maträtt bestående av fisk, skaldjur eller grönsaker som panerats och sedan friterats i olja.
Paneringen består av vatten och vetemjöl (ibland tillsätts ägg eller bikarbonat), och rätten serveras oftast med en dippsås eller en smaksatt buljong.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.