Grundvalen för Texas ekonomi har varit bomull, boskap och olja, men delstaten är stor och har efterhand utvecklat ett mångsidigt näringsliv. Jordbruksproduktionen är omfattande, och cirka 1/3 av åkerarealen konstbevattnas. Bomull är fortfarande en ledande gröda, och vidare produceras ris, jordnötter, grönsaker och citrusfrukter. Texas har USA:s största boskapsuppfödning. Även