Thessalien består av thessaliska slätten med omkringliggande bergsområden (bl.a. Olympos i nordöst) och en lång kust i öster. Det är ett jordbruksdominerat område med odling av spannmål, frukt och grönsaker. Industrin, främst livsmedels- och textilindustri, är koncentrerad till de större städerna Volos, Trikala och huvudorten Larisa.