Vitamin B12, kobalamin, förekommer som cyanokobalamin och hydroxokobalamin och bildas av mikroorganismer i mag–tarmkanalen hos bland annat idisslare. Hos människa är det dagliga behovet kobalamin cirka 1–2 μg.

Vitamin B12 har en komplex struktur, som liknar hemgruppen i till exempel hemoglobin

(41 av 301 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Daniel Jerrhag
  • Lars Ellegård
  • Leif Hambraeus
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Vitamin B12. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/vitaminer/vattenlösliga-vitaminer/vitamin-b12