Vitaminernas funktion
De vattenlösliga vitaminerna inom B-komplexet ingår i många fall som komponenter i koenzymer. Andra vitaminer måste omvandlas i kroppen till aktiva former vilkas funktion närmar sig hormoneffekt. Ett exempel är D-vitamin. Under senare år har vitaminernas roll som antioxidationsmedel (se radikaler) fått ökad uppmärksamhet, framför allt gäller detta C- och
Information om artikeln
Medverkande
Leif Hambraeus
Källangivelse