amaretto
amareʹtto (italienska, av amaro ’bitter’), gastronomisk benämning på livsmedel eller drycker som har mandel som basingrediens eller smaksättare.
Disaronno Originale (tidigare Amaretto di Saronno och Amaretto Disaronno) är en likör från Italien med tydlig doft och smak av mandel; den innehåller dock varken söt- eller bittermandel utan aprikoskärnor och ett antal örter. Även en typ av mandelskorpor kallas i Italien för amaretto. I Sverige går i
Information om artikeln
Källangivelse