aromämne
aromämne, essens, livsmedelstillsats som används för lukt- och smaksättning. Smaken av ett livsmedel är det samlade intryck som uppfattas av nervcellerna på tungan och i näsan. Smaklökarna på tungan kan bara registrera söt, salt, sur
(35 av 246 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Medverkande
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
aromämne.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/aromämne