Bamberg, som ligger vid floden Regnitz, är centrum för handel med trädgårdsprodukter. Andra näringar är tillverkning av elektrisk utrustning samt textil-, sko-, piano- och porslinsindustri. Staden är ärkebiskopssäte sedan 1817. Stadens medeltida stadskärna togs 1993 upp på UNESCO:s världsarvslista.