Bernard E. Proctor
Proctor [prɑ:ʹktər], Bernard E., 1901–59, amerikansk mikrobiolog och livsmedelsforskare, främst verksam vid MIT och elev till S.C. Prescott.
Proctor var en av de första som undersökte effekten av joniserande strålning vid livsmedelskonservering. Under andra världskriget inriktades hans forskning på djupfrysningens hygieniska problem, dehydrering av livsmedel och frågor förknippade med olika livsmedelsförpackningar.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.