beurre manié
beurre manié [bœrmanjeʹ](franska, ’knådat smör’), lika delar smör och vetemjöl som knådas ihop till en kula och används när man reder av såser och stuvningar.
Information om artikeln
Källangivelse
beurre manié [bœrmanjeʹ](franska, ’knådat smör’), lika delar smör och vetemjöl som knådas ihop till en kula och används när man reder av såser och stuvningar.
Information om artikeln
Källangivelse
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.