I dagligt tal och inom medicinen avses med bikarbonat natriumvätekarbonat, NaHCO₃ (jämför natrium). Det har haft stor användning som syraneutraliserande medel vid tillstånd med ökad produktion av saltsyra i magsäcken. Det finns också i lösning för intravenös infusion vid kraftigt ökad surhetsgrad i organismen.