Uppslagsverket

Uppslagsverket
Logga in

bindemedel

bindemedel, beståndsdel i livsmedel vilken drygar ut slutprodukten eller förbättrar dess konsistens; exempel: sojamjöl, potatismjöl, mjölkpulver.

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.

eller
Är du en lärare? Starta din kostnadsfria provperiod härifrån.