biogena aminer
biogena aminer, naturligt förekommande aminer som bildas i speciella celler och som har specifika biologiska egenskaper.
De bildas genom kemisk omvandling, oftast dekarboxylering, av vissa aminosyror, vilket sker i ett eller flera steg. Den största gruppen av biogena aminer härleds från tyrosin och innehåller adrenalin, nor-adrenalin och dopamin. Från tryptofan bildas serotonin och från glutamat gamma-aminosmörsyra (GABA). Biogena aminer fungerar bl.a. som signalsubstanser. Histamin är en
Information om artikeln
Källangivelse