bromelain
bromelain [-lai:ʹn] , bromelin, proteinspjälkande enzym som framställs genom utfällning med aceton
(12 av 53 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
bromelain.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/bromelain