Charles Emil Hagdahl
Hagdahl, Charles Emil, 1809–97, gastronomisk författare, läkare.
Hagdahl anses vara den som introducerade den moderna matlagningen i Sverige. Han skrev flera böcker, bl.a. rapporter om Europas fängelser och om mejerihanteringen i Schleswig och Holstein.
Litteraturanvisning
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.