Chevalier de Saint-Georges föddes på ön Guadeloupe i Västindien som son till George de Bologne de Saint-Georges, en fransk sedermera adlad plantageägare, och en slav med afrikanska rötter. Från 1753 levde han i Frankrike, dit hans mor också kom. Under sin skoltid blev han en mycket framstående fäktare, och i