Cuttack är delstatens största stad och var till 1948 dess huvudstad. Staden ligger innanför Mahanadiflodens delta, 75 km från kusten, och har en viktig flodhamn samt goda väg- och järnvägsförbindelser. Främsta näringar är tillverkningsindustri och bearbetning av jordbruksprodukter. Här finns ett institut för risforskning samt teknisk högskola. Cuttack är känt