Churberg återgav det finska landskapet i expressiva målningar, som först under 1900-talet har uppskattats efter förtjänst. År 1880 slutade hon att måla och började skriva om kvinnofrågor, arbetarnas villkor och finsk allmogekultur. År 1879 initierade Churberg och deltog som stiftare av Finska Handarbetets Vänner.