Ferdinand Oechsle
Oechsle [œʹkslə], Ferdinand, 1774–1852, tysk uppfinnare av ett instrument för bestämning av sockerhalten i druvmust.
Av denna halt, som uttrycks i oechslegrader, avgör man mustens mognad. Antalet oechslegrader ligger till grund för kvalitetsklassningen av det färdiga vinet. Instrumentet används i Tyskland, Schweiz och Luxemburg.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.