fumarsyra
fumaʹrsyra (uppkallad efter sin förekomst i Fumaʹria-arter), trans-1,2-etendikarboxylsyra, färglöst kristallint ämne som naturligt förekommer i vissa växter, t.ex. jordrök och islandslav.
Vid upphettning isomeriseras fumarsyra till cis-formen, maleinsyra.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.