Som redaktör och utgivare av litterära tidskrifter stödde Gerhard Fritsch den österrikiska avantgardelitteraturen. Han skrev tät och melankolisk lyrik, till exempel i Zwischen Kirkenes und Bari (’Mellan Kirkenes och Bari’, 1952). I sina romaner Moos auf den Steinen (’Mossa på stenarna’, 1956) och Fasching (1967) framträdde han