Produktion och avel
I modern gethållning mjölkas getterna med maskin. Färsk getmjölk kan ibland fördras av komjölksallergiker men säljs i liten omfattning i Sverige. Mjölken utnyttjas mest för ostberedning, oftast vid gårdsmejerier.
Ett stort antal olika sorters getost
(35 av 250 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Medverkande
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
Produktion och avel.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/get/gethållning/produktion-och-avel