glödhoppa
glödhoppa, gotländsk maträtt som består av grillat eller halstrat, tunt skivat, rökt eller rimmat lammkött.
Glödhoppa kan serveras med äggröra eller kokt potatis och grönsaker. Benämningen glödhoppa används ibland även om halstrad strömming eller tunt, ojäst bröd gräddat på glöd.
Information om artikeln
Källangivelse