Gunilla von Bahr tjänstgjorde 1967–72 som orkestermusiker och ägnade sig därefter åt solistisk konsertverksamhet, varvid hon odlade en bred repertoar för alla fyra tvärflöjttyperna. Hennes inspelningar (bl.a. Solflöjt 1–4, 1977–86) har blivit mycket spridda. Flera tonsättare skrev musik direkt för henne, bl.a. Aulis Sallinen, Gunnar Hahn och Moses Pergament.