Eriksen arbetade från början av 1940-talet huvudsakligen i egen verkstad, från 1953 i Hundested. Hon inspirerades genom studieresor och praktikperioder av japanskt, brittiskt (Bernard Leach) och traditionellt franskt stengods och skapat krukor, kannor och fat i lergods och stengods, i kraftfulla former med tjocka, poriga, ofta rinnande glasyrer, i en