Habanero
Habaneʹro [spanskt uttal aβaneʹro] (spanska), frukttyp, samlingsnamn för sorter samt del av sortnamn inom arten havannapeppar (Caʹpsicum chineʹnse) i familjen potatisväxter.
Det är ett 3–4 cm stort, ovalt bär. Av de mer än 150 sorters chili som används inom gastronomin är den en av de starkaste. Den har sitt ursprung på Yucatánhalvön i Centralamerika, men odlas numera i stora delar av världen.
Information om artikeln
Källangivelse