De blir upp till 2,5 m långa och är långsträckta med stort huvud och stor mun. Fjäll saknas eller är små och cykloida. Ryggfenan sträcker sig längs hela ryggen och stöds av enbart taggstrålar. Bukfenor saknas. De främre tänderna är kraftiga, koniska huggtänder, de bakre trubbiga, krossande tänder. Födan utgörs av