Efter debuten 1970 i hemstaden Barcelona har Carreras gjort världskarriär, bl.a. sedan 1974 på Metropolitan i New York. I hans repertoar dominerar lyrisk italiensk och fransk opera samt spanska sånger. Efter en leukemisjukdom 1985–88 återupptog Carreras sången och har sedan uppmärksammats inte minst som en av ”de tre tenorerna”, tillsammans