kinesrestaurangsyndrom
kinesrestaurangsyndrom, överkänslighet mot glutamat, en smakförbättrande substans i många kryddblandningar, ofta i kinamat.
Överkänsligheten orsakar illamående, svettningar, frossa och värmekänsla, domningar, bröstsmärtor och brännkänslor, till följd av påverkan på det parasympatiska nervsystemet.
Information om artikeln
Källangivelse