Uppslagsverket

Uppslagsverket
Logga in

kinesrestaurangsyndrom

kinesrestaurangsyndrom, överkänslighet mot glutamat, en smakförbättrande substans i många kryddblandningar, ofta i kinamat.

Överkänsligheten orsakar illamående, svettningar, frossa och värmekänsla, domningar, bröstsmärtor och brännkänslor, till följd av påverkan på det parasympatiska nervsystemet.

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.

eller
Är du en lärare? Starta din kostnadsfria provperiod härifrån.