klimakterium
klimakterium (av latin climacteʹricus ’kritisk’, ’som hör till de kritiska levnadsåren’, av grekiska klimaktērikoʹs ’kritisk (tidsperiod)’, av klimaktēʹr ’stegpinne’, ’kritisk tidsperiod’), fas under fruktmognaden hos vissa växter, t.ex. en del äppelsorter, under vilken cellandningen i frukten är högre än före och efter.
Klimakteriet sammanfaller med den tid då den mogna fruktens konsistens och arom utvecklas.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.