Kemisk struktur och namngivning

Kolhydrater delas in i enkla och sammansatta, där de senare är uppbyggda genom hopfogning av två eller flera enkla socker­arter via syrebryggor (glykosidbindningar). En enkel sockerart kallas monosackarid, medan sammansatta kallas di-, tri-, tetra

• Författare:
• Lennart Eberson
• Ulf Lindahl